salam... berjumpa lagi kiter...
boring lak biler x kluar ni... tadi bebudak tu ajak ... rasa xmo g... tkut abis duit... ...hehehe..
seb bek ler minggu depan dah gaji...kalau x tercekik rase nyer...
ape nak tulis ek!!!... ooo yer... aii masukkan menu untuk saper2 yg berminat nak masak ari ni la... tp respi ni Pak ku nyer respi... pinjam yer... bkan nyer aper... nak tolong ibu2 ni ha...
jom men masak2...menu nyer ~ IkaN PeRCik ala KelaTe~ samer jer ngan mak aii nyer respi...
tengok gambar nyer pon dah meleleh air lior... Bahan2 nyer seperti di bawah yer..
Bahan2 nyer :-)
8 Ikan kembung
1 biji Bawang besar
5 biji Bawang merah 1 biji Bawang besar
2 ulasBawang putih
1 btg Serai
3 hiris Lengkuas
1 mangkuk Santan pekat
1 sudu besar Serbuk kunyit
1 sudu besar tepung beras
5 tangkai cili kering, direndam
1 asam keping
Garam & gula secukup rasa
Cara2:
1. Ikan dibersihkan, dikelar2 dan dilumur dengan sedikit garam. Ketepikan.
2. Kisar semua bawang, serai dan lengkuas.
3. Masukkan santan dalam periuk dan tenggekkan atas api. Masukkan kesemua bahan kisar dan yg lelainnya.
4. Masak dan perasakan dengan garam & gula.
5. Akhir sekali masukkan tepung beras yg sudah dibancuh dgn sedikit air. Masak hingga pekat.
6. Lapik dulang pembakar dengan foil/daun pisang dan susun ikan. Bakar separuh masak baru lumur ikan dengan kuah percik. Ulang melumur ikan dengan kuah sehingga masak sepenuhnya
Gerenti jadik punyer... Selamat Mencuba yer kengkawan...
Sekian
4 comments:
klu tukar kpd ayam bleh tak .. tak gemo ikan bakar ade kuah2 ..almaklum la org utara mkn ..ikan bakar kering2 je...
bleh cuba ni..... sume bahan ada kat umah
ain... mesti jadik nyer...bess besss
ooo... leh ajer eima.. ayam tu kelar2 sikit... baru resap kuah nyer...mesti besss
Post a Comment